Backwaren

Die Bezeichnung Backwaren ist der Oberbegriff für gebackene Lebensmittel aus Getreide oder Getreideprodukten. Backwaren können eingeteilt werden in Brot, Kleingebäck und Feingebäck (Feingebäck wird umgangssprachlich in vielen Fällen auch einfach Gebäck genannt). Hinzu kommt die besondere Untergruppe der länger haltbaren Dauerbackwaren. Dauerbackwaren verfügen über einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt und sind daher bei dem Bevorraten für die Krisenvorbereitung besonders beliebt. Des Weiteren kann auch zwischen salzigem und süßem Gebäck unterschieden werden, wobei Kuchen, Donuts, Kekse, Plätzchen und Berliner beispielsweise zum süßen Gebäck zählen. Zu den salzigen Gebäcken zählt man hingegen z.B. diverses Knabbergebäck wie Salzstangen oder Käseplätzchen sowie weiteres Salzgebäck. So genannte Gebildgebäcke (auch Gebildbrot, Gebildebrot, Sinngebäck oder Bildergebäck) werden in bestimmten Formen produziert und verzehrt.

 

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Branchenbuch Backwaren:

Erlenbacher Backwaren GmbH
Wasserweg 39
64521 Groß-Gerau
Tel: 06152-8030
Fax: 06152-803347
Bäckerei - Konditorei Weyerer
Mahirstr. 14
81925 München
Tel: 089-985656
Fax: 089-980181
Bäckerei Paul Hesse Inh. Petra Breuch
Im Großen Garten 21
57462 Olpe
Tel: 02761-2916
Fax: 02761-2965
Bäckerei und Konditorei Stephan Rose
Herderplatz 15
99423 Weimar
Tel: 03643-814674
Fax:
Bäckerei Wöhrle
Langenbacherweg 2
77793 Gutach
Tel: 07833-7191
Fax: 07833-959588
Bäckerei zur Agger
Meinerzhagenerstr. 10
51647 Gummersbach
Tel: 02261-26561
Dirk Beckert
Niederndodeleber Str. 14
39167 Irxleben
Tel: 039204-62323
Fax: 039204-62323
Landgedicht Karl Heinz Mußenbrock
Hellweg 57
46342 Velen
Tel: 02863-92880
Fax: 02863-928815
Tuna Backwaren GmbH
Oberhausener Str. 146
45476 Mülheim an der Ruhr
Tel: 0208-8470141
Fax: 0208-8470143
Adam's Eis und Tiefkühlkost GmbH
Liebenberger Str. 12
16775 Löwenberger Land OT Grüneberg
Tel: 033094-980-0
Fax: 033094-980-16