Der Begriff Chemie steht für die Lehre vom Aufbau, Verhalten und der Umwandlung von Stoffen sowie den dabei geltenden Gesetzmäßigkeiten. Bei einer chemischen Reaktion werden Bindungen zwischen Atomen getrennt und neu gebildet, was man als Stoffveränderung bezeichnet. Die Chemie wird unter anderem in organische und anorganische Chemie unterteilt, wobei etwa um das Jahr 1890 auch die physikalische Chemie hinzu kam. Die Grenzen zwischen anorganischen Stoffen und organischen Stoffen verwischen, da Lebewesen auch eine Vielzahl anorganischer Stoffe herstellen und im Labor fast alle organischen Stoffe hergestellt werden können. Die organische Chemie wird stark vom Molekül bestimmt, wohingegen es bei der anorganischen Chemie oft Ionen, Kristalle, Komplexverbindungen und Kolloiden sind. Auch die Reaktionsmechanismen und Stoffstrukturen in der Anorganik und Organik sind vielfach unterschiedlich. Eine weitere Möglichkeit die Chemie in verschiedene Bereiche einzuteilen ist, die nach der Zielrichtung, also zum einen in die untersuchende, Analytische Chemie und in die aufbauende, Präparative oder auch Synthetische Chemie. Es gibt natürlich noch weitere Fachgebiete, wie allgemeine Chemie, Biochemie, theoretische Chemie oder technische Chemie.
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